TV雑誌でも話題!匠本舗のむき身満足セット


たまには美味しい贅沢をしたい!
でも外食は高いし・・・不景気だし食事にはあまりお金を掛けたくない。

そんなあなたにオススメ!
お取り寄せのカニはいかがでしょうか?

匠本舗のカニなら、ボリュームたっぷりで大満足。
料亭や旅館に行かず自宅にお取り寄せでカニ食べ放題!しかも格安の値段で贅沢できますよ!


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超特大生本たらばがに


TV、CM、ラジオ、新聞で多数放送の匠本舗!上沼恵美子も絶賛【かに本舗】
かに本舗

ショップチャネルの贅沢!ボイルたらばがに 食べ比べセット

カリスマ菰田総料理長!笠原料理長夢の饗宴!おすすめ対決!

かにを扱い続けて40年以上の、かに専門の目利き人・佐々木善幸(ぜんこう)さんがおすすめする、とっておきの「ボイルたらばがに」を贅沢なセットにしてご紹介します。豪快でしっかりとしたぷりぷりの身に、旨みが詰まったたらばがにを食べやすく加工。脚肉をはじめ、爪や肩肉、南蛮と、いろいろな部位をセットして、ボリュームたっぷりにお届けするので、各部位それぞれの味わいを食べ比べながらお楽しみいただけます。


次項有贅沢!ボイルたらばがに 食べ比べセット
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【内容】
・1kg(脚肉、肩肉、爪肉、南蛮)
【原材料】
・たらばがに(アメリカ)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・賞味期限 冷凍2015年3月
【梱包状態】
・発泡スチロール
【お召し上がり方】
・解凍後そのままお召し上がり下さい。
・表面の氷を流水で落とし冷蔵庫内で2〜3時間自然解凍後お召し上がり下さい。

【目利き人が厳選したたらばがに】
かにの目利き人が厳選した、身入りが良く、しっかりとした身質のとっておきのたらばがに。たらばがには、色目が赤く、しっかりとしたぷりぷりの身質で、足が太いのが特長です。甘みのある締まった身には濃い旨みが詰まっており、格別の味わいをお楽しみいただける。姿の状態でおおよそ700〜900gのものを、姿で1〜1.5杯、2〜3肩分使用。プリッとした食感と濃厚な旨みを堪能できます。アラスカのベーリング海峡に面した、ノートンサウンド湾付近で漁獲されたものを使用。冬の間は流氷に閉ざされた、波の荒い厳寒の地であり、激しい海流によってかにの身が引き締まるため、ぷりぷりした身質が味わえます。また、水温が低く、海藻や小魚の主食となるプランクトンが豊富に含まれているのも特徴。プランクトンをたっぷり食べたかには、ほんのり甘みがのり、プリッとした肉質になります。
【かにの旨みを部位ごとに楽しめる】
脚肉をはじめ、爪や肩肉、南蛮といろいろな部位がセットになっているので、それぞれの旨みを楽しむことができます。

次項有贅沢!ボイルたらばがに 食べ比べセット
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<脚肉>
プリッと締まった肉の繊維が楽しめる部位。長くて大きな脚は食べ応え抜群です。
<肩肉>
身がぎっしりと詰まり、ホクホクとした食感が特長の部位。
<爪肉>
かにの身の中でも動かす部位なので、筋繊維が肉厚でみっちりとしています。貝柱のようにぷりぷりと引き締まった身肉は、噛めば噛むほど旨みがしみ出てきます。
<南蛮>
繊細で奥深い、上品な味わいが特長の部位。

【かにの旨みを閉じ込める急速冷凍】
水揚げ後、たらばがに本来の旨みを逃さないよう、すぐにボイルして急速冷凍しています。そのため、かに本来の旨み・風味・食感を可能な限り損なわず、おいしい状態でお届けすることができます。

【手間いらずの簡単調理】
ボイル済みなので、食べたい時に食べたい量を解凍するだけでお召し上がりいただけます。手間のかからない、冷凍庫にあると便利な逸品。どの部位も扱いやすいようにカットしています。かには身を殻から出すのが面倒というお客様の声に応えて、食べやすいよう殻を一部割りました。身を簡単に取り出すことができるので、お子様からお年寄りの方まで簡単に食べられます。ボリュームたっぷりにお届けするので、食卓が華やかになり、人が集まる機会にもぴったり。


posted by 美味しいカニ テレビ通販 at 11:03| タラバガニ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

もっと美味しく!ショップの厳選フード【かに爪】ショップチャンネル

もっと美味しく!ショップの厳選フード
ショップチャンネルの甘みたっぷりずわいがに<かに爪1kgセット>



次項有甘みたっぷりずわいがに<かに爪1kgセット>

【内容】
・1kg
【原材料】
・ずわいがに(カナダ産)
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・商品発送日より 賞味期限 冷凍4ヶ月
【梱包状態】
・発泡スチロール
【お召し上がり方】
・解凍してそのままお召し上がりいただけます。
【同梱書類】
・なし
【原料原産地】
・ずわいがに:カナダ
【加工地、原産国(地)】
<原産国>
・カナダ

次項有甘みたっぷりずわいがに<かに爪1kgセット>

かにを専門に扱い続けてきた目利き人がオススメ!
カナダで旬の時期の2014年4〜7月に獲れたプリップリのずわいがにの“かに爪”を、食べやすいよう殻に加工をし、ボリュームたっぷりにお届けするとっておきのズワイガニです。

北大西洋で育ったずわいがにを使用。プランクトンが豊富に含まれる、栄養分たっぷりの北大西洋で育ったずわいがにには、旨みがぎっしり詰まっています。水っぽさが抜け、しっかりとしたプリプリの身となる、旬の時期(4〜7月)のずわいがにを加工しているため、濃いかにの味をお楽しみいただけます。

【食べやすいスリット(切れ目)入りにしてお届け】
かに自体の味を極力逃さないようにするため、あえて殻は付けたままお届けします。可食部分の殻に切れ目を入れ、殻をむきやすくしているので、道具を使わず、お子様からご年配の方まで手間をかけずにお召し上がりいただけます。かにのはさみの部分を手に持って、簡単にぱくぱくとお楽しみいただけます。

【獲れたての鮮度を保つ冷凍技術】
カナダで水揚げ後、生の状態で入荷したずわいがにを、一杯ずつ鮮度や大きさ、身入りを確認しながら選別し、すぐに茹でて急速冷凍しています。身の繊維がしっかりしていて、おいしさもギュッと閉じ込められており、プリプリとした食感とジュワッと口の中に広がるみずみずしい味をお楽しみいただけます。

★12月27〜31日のお届けです

posted by 美味しいカニ テレビ通販 at 10:56| ショップチャンネル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年12月16日

ショップチャンネルの船上凍結!釜茹でずわいがに脚肉こわれ

今から間に合うとっておき!お節のアイテム
ショップチャンネルの船上凍結!釜茹でずわいがに脚肉こわれ




次項有船上凍結!釜茹でずわいがに脚肉こわれ<1.8kg>

【内容】
・1.8kg
【原材料】
・ずわいがに
【保存方法】
・要冷凍(−18℃以下で保存)
【期限表示】
・賞味期限 冷凍2015年2月28日
【梱包状態】
・発泡スチロール

次項有船上凍結!釜茹でずわいがに脚肉こわれ<1.8kg>



自然豊かな北極海で育ったずわいがにの脚肉を、“こわれ”だからこそのお買い得価格でご紹介します。ご家族で楽しんでいただけるよう、ボリュームたっぷりにお届け。

【“こわれ”だからこそのお買い得セット】
脚肉が欠けてしまったものなどを集めた“こわれ”商品だからこそ、ボリューム豊かな内容をお買い得価格でご提供できます。目利き人の長年の水産業界での人脈を駆使することで、人気の“こわれ”をなんとか集めることができました。ご家族が集まる場面で、食卓を豪華に飾る一品としてお楽しみいただけます。

【北極海のずわいがにをお届け】
北極海で水揚げされたずわいがにに限定(本商品のずわいがには、スペイン船籍が北極海で漁獲しているため、原産国はスペインとなっています)。北極海の豊富なプランクトンによって育ったずわいがには、繊細な身の繊維質や、上品な甘さと旨みを堪能できるとして高い評価を得ています。北極海のずわいがにの生育域は、水深が深いため、冷たい水温と水圧に耐えられるように、身がぎっしりと詰まっています。また、甲羅が小さくて肩肉の部分が少なく、脚が太くて長いのも特徴。北極海は、20年以上ほとんど手つかずであり、カニの漁場としては新しい漁場(2014年11月現在)です。

<身の取り出し方>
(1)解凍後、肩・脚・爪脚の関節を調理バサミで切り離して下さい。
(2)すべての脚の両側にハサミを入れて殻をはずします。
(3)爪も両側にハサミを入れて殻をはずします。
(4)肩は包丁で半分にカットした後、身を取り出してお召し上がり下さい。
※調理方法によって殻のむき方はお好みで変えて下さい。
<調理例>
(1)脚肉はそのままお召し上がり頂くか、2杯酢やポン酢をつけてお召し上がり下さい。焼ガニ、カニしゃぶ、天ぷら、フライ、お鍋等でも美味しくお召し上がりいただけます。
(2)爪肉はそのままお召し上がり頂くか、サラダ、カニ爪フライ、お鍋等でも美味しくお召し上がりいただけます。
(3)肩肉はサラダ、炒飯、カニ玉、またはお鍋のあとの雑炊等でも美味しくお召し上がりいただけます。
※一度茹でてありますので、加熱しすぎにはご注意下さい。
posted by 美味しいカニ テレビ通販 at 13:26| 今から間に合うとっておき!お節のアイテム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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